Pancake morbidi al miele

Perfetti per una colazione super speciale!

Ingredienti:
- 120 g di farina              

- 25 g di Burro                                            

- 2 uova                       

- 200 ml di latte intero               

- mezza bustina di lievito per dolci                                             

- un cucchiaio di Miele di castagno o di acacia bio più quello per guarnire

- un pizzico di sale                

 

Svolgimento:

In un contenitore mettere i tuori d'uovo, il latte, il miele ed il burro fuso e mescolare bene; aggiungere poi la farina ed il lievito setacciati.

A parte mescolare con una frusta elettrica gli albumi con l'aggiunta di un pizzico di sale fino a creare una crema morbida.

Miscelare le due creme mescolando piano.

Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio, sciogliere una noce di burro e versarvi un mestolo di composto; far cuocere 2 minuti per lato, dopo di che togliere dal fuoco e riporre in un piatto a parte.

Servire caldi cosparsi di miele bio.

 

A chi piace un gusto leggero consigliamo il miele di acacia bio dop; mentre a chi piace il gusto forte e deciso del miele consigliamo il nostro miele di castagno bio.
Entrambe le varianti sono da provare assolutamente!

 

 

 Il nostro miele bio lo puoi trovare nel nostro Negozio Ebay - Apicoltura Valle del Lucido